Een lekkere cracker met kaas en komkommer, heel gezond 🙂
Maar welke crackers moet je nou kiezen?

Ik ben echt iemand die van hartig eten houdt. Daarom vind ik het heerlijk om als ontbijt of tussendoortje een cracker te eten.
Maar er zijn tegenwoordig zoveel verschillende crackers. Welke moet je nemen?

De winkel staat er vol mee. De een nog mooier verpakt als de ander. Claims op de verpakking dat er veel vezels in zitten, het een goede start van de dag is, en dat ze rijk en vol van smaak zijn.

Allemaal leuk en aardig, maar hoe weet je nou welke je moet hebben?
Eigenlijk is het heel simpel je zult etiketten moeten lezen. Hierop staat alle informatie die je nodig hebt. Nu snap ik heus wel, iedereen heeft het druk, en je hebt geen zin om al die etiketten in de supermarkt te gaan lezen. Daarom help ik je een handje op weg.

 

Ik heb een aantal soorten uitgekozen op eigen voorkeur, uitstraling en gezondheidsclaims.
Natuurlijk zijn er nog VEEL meer soorten en merken, dus mochten je dit lezen en denken nee ik heb een beter of lekkerder alternatief! Deel dit dan gerust. 🙂

 

Ik heb de volgende verpakkingen uit het schap gepakt.
Wasa Lichtgewicht
Bolletje ontbijtcrackers spelt volkoren
Vitalu Volkoren
Ah luchtige crackers naturel
Wasa crunch sensation sesam
AH Bi­o­lo­gisch Wald­korn crac­kers
LU Cra­cot­te 5 gra­nen
Bar­ber Cream crac­kers
Hol­lan­dia Mat­ze­crac­kers vol­ko­ren
Bol­le­tje Knäc­ke­bröd waldcorn
Fjord Crackers
Bolletje lichtgewicht
Gewoon knäckebröd

 

 

 

Eerst gaan we bekijken wat de voedingswaarden zijn.
Hierin zie je onder andere de hoeveelheid koolhydraten, vetten en vezels.
Deze waarden nemen we mee bij de beoordeling van het product.

Soort	Kcal per 100gram	Eiwit	KHD	KHD waarvan suiker	VET	Verzadigd vet	Zout	vezels
Wasa lichtgewicht	338kcal	9.5gr	60.5gr	3.5gr	2gr	0.3gr	1.15g	20gr
Bolletje ontbijtcrackers	430kcal	14gr	57gr	3.5gr	14gr	1.5gr	1.12g	14gr
Wasa crunch	384kcal	11.7g	51gr	2.4gr	10.3g	1.6gr	1.5gr	20gr
Vitalu volkoren	435kcal	11.5g	67gr	2.1gr	12gr	5.1gr	1.88gr	8gr
Ah Luchtig	380kcal	13g	72gr	5gr	3.5g	0.7gr	1.6gr	4gr
Barber cream	447kcal	9.8g	69.3g	0.7gr	13.8g	6.4g	0.7gr	3.5gr
Matze volkoren	363kcal	13.8gr	65.1g	2.1gr	2.2g	0.0gr	0.008g	12.4gr
Ah biologisch	405kcal	16gr	45gr	1.5gr	24g	8g	1.1gr	5gr
Lu cracotte 5 granen	367kcal	11gr	71gr	12gr	3.4gr	0.9gr	0.74gr	4.6gr
Bolletje knäckebröd	420kcal	16gr	61gr	4.9gr	11gr	3.5gr	1.1gr	7gr
Fjord crackers	339kcal	8.5g	64.5gr	3.4gr	1.2	0.2gr	0.3gr	18.1gr

Dan gaan we kijken naar de Ingrediënten:

Wasa lichtgewicht:
Ingrediënten: Volkoren ROGGEMEEL, magere MELK (16 g*), YOGHURT poeder, MELKWEIPOEDER, zout,
Ingrediënt 1 is volkoren roggemeel wat prima is. Als we kijken naar de voedingswaarde heeft het product voldoende eiwitten, weinig suiker en weinig verzadigd vet.
“Een prima cracker dus”

Bolletje ontbijtcrackers spelt volkoren

Ingrediënten:
SPELT 86% (volkoren meel (52%), bloem, vlokken, STROOP), lijnzaad, plantaardige olie (raap), plantaardige vezels , zonnebloempitten, pompoenpitten, zout, gist.

Wat mij opvalt, is dat bolletje doet voorkomen dat de crackers gemaakt zijn van speltmeel. Als je de ingrediënten bekijkt zie je dat het niet alleen bestaat uit speltmeel maar ook uit bewerkt meel. Ook staat er tussen haakjes bij dat er stroop in zit, leuk maar wat voor stroop?  Kijk je verder naar de voedingswaarden zie je dat het product aardig wat vet bevat. Wel is de verpakking aantrekkelijk voor het oog.

Wasa Crunch sensation
Ingrediënten: Volkoren ROGGEMEEL (82 g*) , wit SESAMZAAD (14 g*) , TARWEVLOKKEN (8,2 g*) , zwart SESAMZAAD (2,0 g*) , zout , GERSTEMOUTEXTRACT , maïszetmeel.

Op het eerst oog ziet het er prima uit! Volkoren roggemeel, en ik zie geen verborgen suikers staan. 🙂

Vitalu volkoren
Ingrediënten: VOLKORENTARWEMEEL 55,8% , TARWEBLOEM 38,7% , palmolie , TARWEZEMELEN 3,1% , gist , volle MELKPOEDER , bakkerszout , GERSTEMOUTEXTRACT , rijsmiddel (natriumwaterstofcarbonaat), meelverbeteraar (NATRIUMDISULFIET).

Oke, veel verzadigd vet en ook relatief veel zout. Wel veel eiwit en niet veel suiker.
“Ze zijn wel heel lekker”

Ah luchtige crackers naturel
Ingrediënten: Tarwebloem (GLUTEN), weipoeder (LACTOSE, MELKEIWIT), suiker, zonnebloemolie, zoutAllergie-informatie: bevat tarwe (gluten), lactose, melkeiwit.
De naturel variant heeft als 1^e ingrediënt Tarwebloem (ik zie liever volkorenmeel).
En als je iets verder kijkt staat er suiker als 3^e ingrediënt. 🙁 Qua vezels zit er bijna niks in, dus je zal ook snel weer trek hebben.

Bolletje volkoren lichte crackers
Luchtige crackers van Bolletje. Nu doen niet alle bolletje verpakkingen het goed, dus laten we deze eens bekijken.

Ingrediënten: volkoren TARWEMEEL, raapolie, geroosterd SESAMZAAD, oplosbare vezels, plantaardige vezels (inuline), GERSTEMOUTEXTRACT, zout, gedextrineerd TARWEMEEL, gist.
Opzich wat smaak toevoegingen door het gerstemout extract en gedextrineerd tarwemeel, maar verder geen extra suikers toegevoegd.
Ze bevatten 12 gram eiwit, weinig verzadigd vet en weinig suikers.

Dus een prima cracker om te nemen.

Barber cream crackers
Deze crackers at mijn broertje vroeger veel, pakken gingen erdoorheen.
Besmeerd met pindakaas en chocopasta, en dan het liefste nog gestapeld op elkaar.

Ingrediënten: TARWEmeel, palmolie, gist, zout, rijsmiddel (natriumbicarbonaat).

“Hebben jullie gezien hoeveel verzadigd vet erin zit? Zullen we deze maar even laten staan”

Hol­lan­dia Mat­ze­ crac­kers vol­ko­ren
Ingrediënten: VOLKOREN TARWEMEEL, TARWEKIEMEN (3%), water.

Weinig ingrediënten, daar worden we vrolijk van.
En kijk een naar de vetten. 0,0 gram verzadigd vet en nauwelijks zout.

Ah Biologisch waldcorn crackers

Ingrediënten: TARWEbloem*, raapolie*, zonnebloempit*, lijnzaad*, gist, SESAMzaad*, HAVERvlok*, TARWEmeel*, SOJA*, TARWEgluten*, gebroken HAVER*, EI*, GERSTevlok*, maïszetmeel* , maïsbloem*, GERSTemoutmeel*, maïsgriesmeel*, gejodeerd zout, EI-eiwit*, ROGGEvermaling*, ROGGEbloem*, TARWEvlok*, ROGGEmoutbloem*, SOJAmeel*, kruiden*, specerijen*

Helaas weer tarwebloem als hoofd ingrediënt. Verder vindt ik er veel verschillende meelsoorten inzitten. Qua vet zitten ze erg hoog en qua voedingsvezels juist weinig.

Lu cracotte 5 granen
Ingrediënten: Granen 90,3 % (TARWEBLOEM 64,3 %, VOLKORENHAVERMEEL 8,9 %, quinoa bloem 6,6 %, rijstbloem 5,5 %, gemoute GERSTEBLOEM 5,0 %), suiker, TARWEKIEMEN, weipoeder (van MELK), palmolie, zout, mineraal (ijzerpyrofosfaat), emulgator (zonnebloemlecithine).

Tja wat moeten we hier van zeggen.
De verpakking ziet er uitnodigend uit met allerlei gezondheidsclaims. Maar het 2^e ingrediënt is toch echt suiker. 12 gram suiker per 100gram.

Bol­le­tje Knäc­ke­bröd waldkorn
Ingrediënten: Granen 84% (TARWEBLOEM, HAVERVLOKKEN, volkoren ROGGEMEEL, TARWEGLUTEN, GERSTEGRUTTEN, HAVERMEEL, gedroogd GERSTEMOUTEXTRACT, gedroogd zuurdesem (ROGGEBLOEM), ROGGEBLOEM, GERSTEMOUTMEEL, geroosterd TARWEMOUTMEEL, ROGGEMOUTMEEL), plantaardige oliën (palm, raap), zaden 3,5% (geroosterd SESAMZAAD, lijnzaad), zonnebloempitten 3,5%, gist, suiker, SOJABLOEM, zout, maltodextrine, paneermeel (bevat TARWE, ROGGE, GERST, HAVER, SOJA en SESAMZAAD)

Veel ingrediënten, maar ook meerdere keren suiker toegevoegd.
Verzadigd vet van 3,5gram en 1,1gram zout. Nee ik zou toch een andere nemen.
De verpakking ziet er leuk uit.

Fjord Crackers.
Ingrediënten: volkorenrogge (95%), zout.
Wow zie je dit. Maar 2 ingrediënten! Weinig verzadigd vet, weinig zout en veel vezels.
En ze zijn nog goedkoop ook! Enige nadeel, ze kunnen wat droog smaken.

Gewoon knäckebröd
Knackerbrod op basis van tarwe en roggenvolkorenmeel. Natuurlijk als het helemaal volkoren zou zijn zou die nog beter zijn. Maar deze crackers bevatten maar 0,3 gram suiker per cracker. En zijn vol van vezels. 14 gram per 100 gram. Ook het verzadigd vet is heel laag, waardoor deze cracker prima uit de bus komt.

En nu een keuze maken: 
Het is wel mijn persoonlijke favoriet moet ik toegeven.

1:Matze volkoren crackers.

Deze crackers zijn licht, luchtig en lekker. Geen verzadigd vet, weinig suiker en veel vezels. Plus ze zijn nog lekker ook 🙂

2: Fjord Crackers

De Fjord crackers bevatten weinig zout, weinig vet en bestaan maar uit 2 ingrediënten. Ze zijn goedkoop en rijk aan vezels. Ik zou zeggen kopen!

3: Gewoon knäckebröd

Een lekkere cracker boordevol vezels, en weinig verzadigd vet.
En vooral weinig suikers. Hebben een lekkere bite.

Weet jij nou een ander of beter alternatief met weinig suiker en verzadigd vet maar wel met veel vezels?
Post dit dan gerust in een reactie! Ik ben erg benieuwd.

Wil jij weten of jouw crackers die je thuis hebt staan gezond zijn? Stuur dan een foto naar mij social media of info@healthcoachmarjolein.nl Dan laat ik het je weten!