Een lekker eiwitrijk en vetarm toetjeBen jij op zoek naar een lekker toetje die niet teveel calorieën, vet en suikers bevat. Dan zit je met deze skyramisu helemaal goed. Vol met eiwit, minder suikers en onwijs lekker. Wist je dat een gewone tiramisu al snel 422 calorieën is, 18 gram vet bevat en maar liefst…
Wanneer je veel op de weg zit heb je te maken met andere eetpatronen dan wanneer je een bureaubaan hebt.Zo zijn de pauzes anders, ben je afhankelijk van de drukte op de weg, en is het lastig om uitgebreid te eten. Een gezond voedingspatroon is voor iedereen belangrijk, maar niet iedereen heeft evenveel tijd om…
Een veelgehoorde valkuil tijdens onregelmatige werktijden is dat er geen tijd is om te eten. Vooral in de zorg komt dit veelvuldig voor. Weten hoe je hier mee om moet gaan? Check dan de blog
Afgelopen week waren we appels wezen plukken bij de Olmenhorst. En doordat we dus veel appels in huis hadden, besloot ik om een lekkere appel cake te maken.Eentje waar een stuk minder suiker en boter in zit dan in normale cake. Ingrediënten:200 gram volkoren meel of havermoutmeel3 eieren250 gram magere kwarkTl zout1 tl bakpoeder2 grote…
Met dit mooie weer hebben we veel zin in afkoeling. In zwemmen en ijsjes.Maar ijsjes zijn vaak echt calorie bommetjes en bevatten vaak veel suikers. Met een classic magnum krijg je al snel 244 calorieën binnen. En 2 bolletjes op een hoorntje is al snel 330 calorieën.En natuurlijk is een ijsje af en toe echt…
Voedingsvezels (vezels) zijn belangrijk voor de gezondheid. Ze dragen bij aan een goede spijsvertering, een verzadigd gevoel na het eten en verminderen het risico op hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en darmkanker. Per dag wordt geadviseerd zo’n 30 -40 gram voedingsvezels te eten. Omdat er veel verschillende typen vezels zijn met elk hun eigen…
Is lasagne gezond? Laten we eens kijken wat er eigenlijk in lasagne zit. Niet alle lasagne is gezond. Check de nieuwe blog maar.
Ideaal op een zonnige dag, of als je een week vol met veel verleidingen hebt gehad en je nu even wat extra groenten kan gebruiken. Een salade is een ideale manier om voldoende groenten binnen te krijgen. Hoe maak je deze lekkere salade: Ingrediënten:RucolaVerse TagliatelleCherrytomaatjesKomkommerBroccoliPestoGeraspte kaas 20+2 snackpaprika’s Optioneel: Wat pittige saus. Bereidingswijze:Kook de pasta…
Roomboter of Margarine 1 van de meest gestelde vragen in de praktijk is welke soort boter er nou gebruikt zou moeten worden?Om hier antwoord op te geven moeten we eerst even kijken naar de verschillen. Roomboter: Boter of roomboter is de gekarnde room van melk. De productnaam ‘boter’ is beschermd en mag alleen gebruikt worden…
Je kent het vast wel, zo een week waarin je alle ballen hoog aan het houden bent en je het veel te druk hebt. Gezond eten schiet er dan al snel bij in.We kiezen dan vaal voor het gemak. Voor een makkelijke maaltijd die snel klaar is. Maar meestal bevat die maaltijd niet alle benodigde…
Chocolaatjes, paaseitjes, echt gezond zijn ze niet. Wist je dat 1 paaseitje al snel 50 calorieën is. Toch willen kinderen graag iets lekkers mee naar school. Een iets gezonder tussendoortje zoals deze wortel paashaasjes tijdens deze paasperiode is dan toch ideaal. Hoe maken we die paascupcakes/haasjes Ingrediënten:150 gram havermeel3 eierenzakje gram bakpoeder200 gram magere kwark1…
Lindahl Kwark pannenkoekjesEen lekker eiwitrijke snack, ontbijt of als lunch.Deze kwark pannenkoekjes zijn ideaal. Ingrediënten:5 eetlepels Lindahl kwark (smaak naar wens)1 banaan2 kleine eieren5 eetlepels havenmeelHandje blauwe bessen1 tl bakpoeder Bereidingswijze:Prak 1/2 van de banaan met een vork fijn. Voeg nu de eieren en de kwark bij de banaan en meng met een garde tot…
Soms willen we even iets anders dan brood, en dan is een mais of rijstwafel een ideale optie.Deze wafels zijn perfect als tussendoortje met bijvoorbeeld mager beleg zoals kipfilet of 30+ kaas. Je kan zoveel variëren als je zelf wilt. Maar welke rijst of maiswafel kan je dan het beste kiezen?Ik heb een aantal varianten…
In Nederland eten we het steeds meer, Griekse yoghurt. Griekse yoghurt is dikker dan gewone (volle) yoghurt. Bij het productieproces wordt het vocht uit de yoghurt gezeefd, en dat geeft Griekse yoghurt die kenmerkende, romige, structuur.Griekse yoghurt lijkt een beetje op de oer-Hollandse hangop.De structuur is wat dikker en zit een beetje tussen kwark en yoghurt in. Is het gezond?Griekse…
