Witbrood, volkoren of bruin?Wij Nederlanders zijn echte brood eters.We krijgen dagelijks zo ongeveer 16% van onze energie hier mee binnen.De calorieën in brood zijn voor 60-80% afkomstig van koolhydraten. Afhankelijk van het soort brood komen de overige calorieën uit eiwitten (15-20%) en vetten (5-20%) De hoeveelheid calorieën die een broodmaaltijd bevat, hangt zeer sterk af van jouw belegkeuze….
Ingrediënten:150 gram havermoutmeel4 gram gist1 snuf zout1 tl oregano1 teentje knoflook15 ml olijfolie75ml handwarm water Bereidingswijze:Pak een kom en doe alle droge ingrediënten bij elkaar.Roer dit door elkaar heen.Doe nu het water en de olie bij het mengsel en kneed met je handen of een mixer met deeghaken tot een mooi soepel geheel. Leg nu…
Soms wil je even snel iets lekkers eten. Iets warms of iets simpels.De havermout mugcake is dan zeker aan te raden om te maken.Binnen een paar minuten staat die voor je op tafel. Ingrediënten:1 rijpe banaan1 ei3 eetlepels Havermoutmeel (havermout gemalen)1 kleine appel in stukjes1 tl kaneel1 eetlepel speculaaskruiden Bereidingswijze:Prak de banaan met een vork…
Al maanden liggen ze in de schappen. Het lijkt wel alsof het sinterklaas snoepgoed steeds eerder zijn opmars maakt.Zo verleidelijk om zo een zak met van die overheerlijke pepernoten of kruidnoten te kopen. Maar wat zit er eigenlijk in al dat lekkers? Zijn pepernoten gezond?Ik zocht het voor je uit en heb hieronder een aantal…
Calorieën in McDonald’s Qua marketing heeft McDonalds het goed voor elkaar. Ze zijn 1 van de grootste bedrijven ter wereld en iedereen kent die 3 gouden bogen wel.Natuurlijk weet iedereen heus wel dat te vaak naar de Mac gaan niet gezond is. Maar als ik dan vraag hoeveel calorieën er in een maaltijd zitten krijg…
Mmm koekjes. Lekker even bij een kop thee, of als tussendoortje.Maar wat zit er eigenlijk in die koekjes? Waarom zijn ze zo lekker, en willen we er steeds meer van eten? Laten we eens een aantal koekjes op een rijtje zetten en kijken wat erin. zit.Ik heb vandaag gekozen voor koekjes die bijna in alle…
Pindakaas wie is er niet groot mee geworden?Veel mensen denken dat pindakaas “slecht” is.Maar is dat ook zo? Laten we eens kijken:In pindakaas zit over het algemeen voornamelijk gemalen pinda’s. Pinda’s zijn eigenlijk geen noten, maar peulvruchten. Toch worden pinda’s vanwege hun eigenschappen en samenstelling tot noten gerekend. Aan pindakaas wordt vaak olie, zout en/of suiker toegevoegd. Maar er…
rode sauzen zijn gezond toch? Tenminste dat wordt altijd verteld. Maar is dat ook echt zo?Als voedingsadviseur ben ik veel met eten bezig, en vooral ook wat er in het product zit. Vroeger toen ik veel op dieet was vermeed ik witte sauzen. (want ja die waren slecht toch?) Ik had geleerd dat rode sauzen…
Zondag bakdag en ik had zin in een luchtige cake. Even een snufje in de koelkast wat er allemaal nog in huis was. En het idee voor Citroën cupcakes was geboren. Ingrediënten: 150 gram havermoutmeel 40 gram roomboter 50 gram suiker/of honing 120 ml yoghurt 5 eetlepels citroensap rasp van 1 citroen (optioneel) 2 tl…
Je kent ze wel die platte ronde tortilla wraps die tegenwoordig in veel verschillende smaken en kleuren te verkrijgen zijn.Maar zijn die ook gezond? En welke kan je dan het beste nemen? Om je wat meer inzicht te geven in de wraps keuze heb ik er een aantal voor je vergeleken. En geef ik je…
Brood, ik ben er gek op!Veel mensen kijken mij soms raar aan als ik het heb over brood.Dan krijg ik reacties als: EET JIJ BROOD? EN brood is toch slecht! Nou ik zal je gelijk even uit de droom helpen.. BROOD is helemaal prima om te eten. Brood hoort gewoon in een gezond eetpatroon. Want…
Koolhydraten een veel gehoord onderwerp in de praktijk.Either you love them or you hate them! Iedereen heeft wel een mening over koolhydraten. En ik dus ook. 😊Als coach ben ik ben voorstander van gezond eten en lekker bewegen. Zorgen dat je lekker in je vel zit en je zonder al te veel gedoe je doelen…
In nederland zijn we beroemd om onze tulpen en molens. Maar ook onze kaas is wereldwijd te verkrijgen. Zo zijn er nog een aantal typisch Nederlandse producten die je geproeft moet hebben als je hier bent. Wat is nou typisch Nederlands eten? Op nummer 1 in deze lijst en een favoriet bij veel expats zijn…
Maak een feestje op je bord. Ingrediënten 2p: 2 rode bieten2 teentjes knoflookSap van een halve citroen4 eetlepels olijfolie50 gr. geraspte ParmezaanSnufje zout120 gram Volkoren tagliatelle of spelt tagliatelle. Bereiding: Breng water aan de kook en voeg de rode bietjes toe. Kook de bietjes tot ze gaar zijn, dit duurt ongeveer een half uur tot…
